教你几道做法简单却很可口的家常菜!

还在做麻婆豆腐?试试这个新吃法,一次2斤不够吃,隔天就做一次
2018年9月20日
发现绿豆腐,结果是用这个做的,看了你敢吃不……
2018年9月20日

糖醋脆豆腐

–原料–

葱姜蒜、豆腐、生抽、醋、糖、淀粉、料酒、酱油

–做法–

将豆腐切成片,姜蒜切成末。

取一只碗,倒入盐、料酒、酱油、醋、糖、水调成酱汁。

锅内坐油,下入切好的豆腐。

小火慢煎至两面金黄,盛出。

将姜蒜末下锅炒香,倒入调好的酱汁,煮1分钟。

把淀粉倒入勾芡。

最后再倒入豆腐,翻炒均匀即可。

醉鸡腿

食材:鸡腿、生姜、葱段、枸杞、当归、黄芪、盐、冰糖、黄酒各适量

做法

1、鸡腿洗净放入锅中,加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。

2、将煮熟的鸡腿捞出备用。

3、另起锅加入1小碗水,放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。

4、加入盐,再加入冰糖继续煮5分钟熄火,倒入黄酒,放入鸡腿,等汤汁凉透后,将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。

5、取出鸡腿切块即可。

黄豆芽炒粉条

用料:黄豆芽250g、粉条150g、里脊肉150g、韭菜100g、生粉1小勺、盐少许、料酒1小勺、生抽一小勺、胡椒粉1/4小勺;

做法

1.豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟;

2.粉条煮熟,捞出沥干水;锅内烧热油下肉丝炒熟盛出;

3.锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀;

4.下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀;

5.盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立即关火;

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