豆腐换个活法变得高大上了看豆腐君怎么变身

豆腐的几种美味吃法,怎么做都好吃,天天吃都不腻,汤汁都不剩!
2018年9月18日
半个南瓜,一块豆腐,用独家秘制新做法不用炖,炒,比鱼肉还美味
2018年9月18日

酿豆腐

200克的猪肉切末,姜和葱一半切末。其余的切片和段。

200克的猪肉末里加姜末,盐两克,5克的生抽和5克的胡椒粉拌匀。

再加的5克香油和葱末拌匀备用。

把500克的豆腐切厚片。用勺子挖空中间。

把挖好的豆腐均匀的撒上一层干淀粉。

放入肉沫,用筷子稍微压严实一点。

锅里放油,烧至五成热。放入做好的豆腐煎至金黄。

锅里留底油下葱姜蒜煸香。

放上做煎好的豆腐,加十克的料酒,十克的生抽,加水到豆腐一半,再加入15克的蚝油,两克的白糖,和五克的胡椒粉。大火烧开转小火10分钟即可。

料理店小吃炸脆皮日本豆腐

将鸡蛋放入一个小碗中打散;将淀粉、柴鱼片(tb有售,撕成小块)、盐、胡椒放入另一容器混合备用。

日本豆腐切成方块状后,先放入鸡蛋碗里沾一遍蛋液,然后放入干粉碗中裹粉。

锅中放适量底油加热,油温升至5成热左右时,加入豆腐煎炸。

待豆腐各个面变成金后出锅,撒上海苔粉、葱花、蒜末调味。

外酥里嫩的脆皮日本豆腐,跟日本料理店一样哦!

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