豆腐最过瘾的吃法,鲜嫩多汁,一口一块特香,简直就是人间美味!

盐卤豆腐
2018年9月11日
熘豆腐只需短短的3分钟,这做法超好吃的
2018年9月11日

豆腐是一款素有着‘’植物肉‘’美称的豆制品,容易消化营养又好,含有很丰富的钙、铁、氨基酸、蛋白质等矿物质营养。更重要的是还含有一种大豆类黄铜的元素,女士朋友常吃一些可以淡斑养颜,改善更年期有着很好的帮助。而且还能增进骨骼发育、防止骨质疏松,清热润燥、清洁肠胃等。是一款容易消化,美味,营养,老少都的美食。

我们家是一个不折不扣的豆腐迷,几乎隔两天就会做一次吃,做起来简单又开胃下饭。今天和大家分享一款我家最爱吃的一个做法,非常的香,鲜嫩多汁,家人孩子都很喜欢吃,一口一块,特别的过瘾。以下是这道豆腐的做法和用料,喜欢的亲们不妨试试哦~

豆腐1大块、肉末适量、葱姜蒜适量、鸡蛋1个、酱油4勺、蚝油1勺、淀粉1勺、胡椒粉适量、盐、糖适量、清水适量、料酒1勺。

1、姜蒜切末,加入提前剁好的肉末中,再加入适量糖、盐、1勺酱油、适量料酒、胡椒粉,打入1个鸡蛋,搅拌均匀腌制片刻。

2、豆腐切成小块,用勺子在中间,挖出一个小洞,接着将挖出来的豆腐碎,加入肉末中搅拌均匀待用。

3、把肉末塞进豆腐中,轻轻压实。

4、准备料汁,取1个碗加入适量清水,3勺酱油、1勺蚝油、淀粉,搅拌均匀备用。

5、锅中加入适量油,微热,将豆腐带肉的一边,放入锅中,中火煎至金黄,定型。

6、再反过来,煎至豆腐金黄。

7、倒入之前准备好的料汁,大火煮沸,盖上盖子,再转小火焖5分钟左右,焖至汤汁浓调,就可以出锅啦。

8、出锅后,撒上葱花就行。

•下饭又营养,试试吧~

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