豆腐不蒸不煮,只需一招,上桌立马光盘!

他用一块豆腐,扬名海内外
2018年9月5日
葱烧豆腐的做法
2018年9月5日

豆腐也算是一道令人佩服的美食了,既可以下火锅,还可以炒菜,油炸也不赖,臭豆腐更是博得一群人喜爱,各种方式都很好吃,今天小编要讲的这种吃法,不蒸不煮,但是做出来非常的美味奥!

  准备好这道菜需要的材料。

  生姜、大蒜切成末。

  蒜苗叶子和小葱叶子切碎。

  用一个小碗,放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽,拌匀,加入适量凉白开、放入蒜末叶子,搅拌均匀,调成酱料汁待用。

  电饼铛预热,刷上一层油。

  豆腐切片放入煎至表面金黄。

  下面煎黄后翻一面再煎一分钟左右。

  均匀倒上酱料汁,再煎一两分钟等到蒜苗叶子熟了即可。

  最后,根据个人口味撒上一层葱花,会更加的香

小技巧:

1、豆腐为了防止碎,可以用盐水浸泡5到10分钟

2、锅底抹一层生姜块,可以防止粘锅和豆腐碎掉

3、煎好一面的时候,翻面之前晃动锅,如果豆腐能晃动说明煎好了,这样翻面不会碎掉!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注