三种豆腐的做法,你知道几个?不妨一起来看看

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豆腐也是国比较传统的一道食物了,从古至今,豆腐的加工方法没有多大的区别,包括现在很多豆制品作坊依旧保持着传统加工方法,这样很好的保留住了他的营养成分。其实豆腐的做法很多,比如常见麻婆豆腐、千叶豆腐、家常豆腐等等,今天我也为大家带来了三种的豆腐做法,在家简单轻松就能做好。

凉拌嫩豆腐

准备食材:水豆腐1块 秋葵6条 柠檬2个 葱 海苔

制作方法:1、将水豆腐放入盘中用刀划成小方块。

2、将秋葵放入水中焯水4分钟,捞出放凉;并切成片。

3、酱油少许放入食用盐等自己喜欢的调料,搅拌均匀。、

4、把切好秋葵撒在豆腐上并把调好的酱汁倒上去。

5、把切好的海苔丝撒上。

6、把柠檬切成小瓣,并把汁挤在上面。

7、撒上葱花即可食用。(根据自己个人口味不同可适当放入其他调料)

   糖醋豆腐

准备食材:卤豆腐 淀粉 食用油 料酒 酱油 白糖、醋

制作方法:1、将准备的卤豆腐切成小块。

2、准备好干淀粉把切成小块的豆腐裹上淀粉放入油锅中煎至金捞出。

3、把料酒,酱油,白糖,醋,清水按照12345的比例调好酱汁。

4、把调好的酱汁倒入锅中小伙熬至粘稠并倒入煎好的豆腐,搅拌均匀。

5、出锅撒上葱花等配料即可食用。

   文思豆腐

准备食材:内酯豆腐 瘦肉 新鲜香菇 生菜 葱 自己喜欢的配料

制作方法:1、内酯豆腐切成丝,越细越好。

2、将瘦肉切成细丝,加入生粉、少许食用盐搅拌均匀。

3、将洗净的香菇切成细丝。

4、把切好丝的瘦肉温油下锅炒至变色,再放入香菇炒出香味盛出。

5、把生菜切成丝备用。

6、将清水烧开再倒入切好豆腐丝,在加入炒好的香菇肉丝。

7、烧开后加入食用盐等调料,并把准备好的水淀粉倒入锅中勾芡。

8、最后放上香油,撒上葱花即可出锅食用。

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