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杏仁<a href=https://www.doufu.biz/>豆腐</a>的做法” inline=”0″></p>
<p>杏仁豆腐是老底子的夏日甜点, 其实做法和豆腐完全没有关系。 能把“杏仁”做成豆腐状, 全靠了寒天粉的功劳。 杏仁据说有美白作用, 那夏天吃传统的杏仁豆腐, 既解馋又美容,一举两得。</p>
<p>By sheryl_king</p>
<p><h2>用料</h2>
<ul>
<li>杏仁 150g</li>
<li>水 1000ml</li>
<li>寒天粉 15g</li>
<li>细幼砂糖 50g</li>
</ul>
<p><h2>做法步骤</h2>
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1、将带皮的杏仁泡水,剥去外皮。

杏仁豆腐的做法

2、将去皮杏仁和水倒在豆浆机中。

杏仁豆腐的做法

3、选择“五谷豆浆”档,开始煮磨杏仁。

杏仁豆腐的做法

4、待豆浆机停止工作后,趁热将磨好的杏仁浆过筛去渣。

杏仁豆腐的做法

5、得到的杏仁汁趁热加入寒天粉。

杏仁豆腐的做法

6、加入细幼砂糖,用中小火加热杏仁汁直至寒天粉和细幼砂糖完全融化。

杏仁豆腐的做法

7、将杏仁汁倒在模具中,冷却后放入冰箱冷藏至凝固。

杏仁豆腐的做法

8、将杏仁豆腐脱模,切成你所需要的大小。

杏仁豆腐的做法

9、用你喜欢的糖浆调成糖水,加入杏仁豆腐和喜欢的水果粒即可食用。

小贴士

寒天粉可以用琼脂或是吉利丁片代替,凝固需要加入的量会不同,请自行调节。

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