小葱拌豆腐是下酒好菜?我们大家竟被骗了20年!

精品家常小凉菜小葱拌豆腐这么做太好吃啦从此爱上豆腐
2018年9月5日
小葱拌豆腐易伤身 吃葱谨记4误区
2018年9月5日

先给大家普及一些知识,这些估计大家在一些地方也看到过,即使没有看到过,也应该听说过食物相克这个名词!简单点说,两种是食物单独吃对都是有好处的,但是一起吃,通过一些化学作用,竟然会变成对有害的物质!

急性反应病情急骤,变化迅速,食用后几小时或几天就能表现出来,比如腹泻、头晕等,严重的或可危及生命;更多的中毒反应是慢性的过程,往往在的消化吸收和代谢的过程中,降低营养物质的生物利用率,从而导致营养素的缺乏,代谢失常,产生疾病。

说起来可能大家不相信!但是这确实就是这样的!今天就为大家说一道我们家喻户晓的菜,但是确实是食物相克的代表!这道菜叫小葱拌豆腐!

原因是什么呢?我们一起看一下!豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合形成白色沉淀物——草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是中难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜,就会造体钙质的缺乏,易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注