小葱拌豆腐换种新吃法这样做非常的美味又有卖相

看这刀工你说牛不牛
2018年9月2日
小葱拌豆腐豆腐小葱葱花_新浪新闻
2018年9月2日

在制作美味的小葱拌豆腐之前,首先准备一块豆腐,一把香葱。食材准备好之后,首先把豆腐清洗干净切成薄片,然后再改刀切成小丁状装入碗中备用。接着把香葱清洗干净切成葱花放入另一个碗中备用。

这时开始起锅,往锅中倒入小半锅清水大火烧开,等锅中的水煮沸之后把豆腐丁倒入锅中焯水30秒,这样可以有效的去除掉豆腐的豆腥味。然后捞出过一下凉水控干水分备用。

之后往焯过水的豆腐丁中加入少许食用盐,鸡精,香油用筷子搅拌均匀,搅拌均匀之后,把豆腐丁倒入一个干净的大碗中,接着把葱花也倒入碗中,稍微搅拌一下即可装盘,简单美味的小葱拌豆腐就制作完成了。

温馨提示:豆腐一定要放入锅中焯水30秒,这样可以有效的去除豆腥味,制作出来的美食才鲜香味美。

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