农村人都这么吃葱,吃一根葱,顶十副药!

豆腐多种做法,营养健康,比海鲜还好吃,最适合孩子!
2018年1月30日
一道正宗地道的客家酿豆腐,出锅就抢光了,春节待客必备
2018年1月30日

农村人都这么吃葱,吃一根葱,顶十副药!

说到大葱,我们马上想到的就是白绿相间、气味浓烈的日常蔬菜。葱是是百姓家常用的调味食材,是一种草本植物,生食味辛辣

大葱还是一味重要的药材,才有了俗话说“一根葱,祛病松”。在我国的古代医籍中很多都有提到葱的药用价值,比如《神农本草经》云:主伤寒寒热,出汗中风,面目肿。《用药心法》云:通阳气,发散风邪。《本草经疏》云:葱,辛能发散,能解肌,能通上下阳气,故外来怫郁诸证,悉皆主之。

下面介绍两个农村家常小炒菜。

葱的养生饮食1:小葱拌豆腐

主料:香油 1茶匙 、 细香葱 2根 、食盐 1/4茶匙、生抽

1.豆腐清水冲洗,小香葱去外皮洗净

2.豆腐切小丁

3.锅内加入清水烧开,将切好的豆腐丁放进去煮两分钟,去除豆腥味

4.沥干水分

5.小香葱切末

6.沥干水分的豆腐丁放入碗中,调入适量葱花、香油、盐、生抽拌匀装盘即可

农村人都这么吃葱,吃一根葱,顶十副药!

小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜,色泽素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口。豆腐营养价值:豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

葱的养生饮食2:小葱炒鸡蛋

主料:小葱40克、鸡蛋1个、食盐少许、菜籽油

2.小葱洗净、切细粒,鸡蛋磕破于碗中备用

3.鸡蛋打散,加入适量盐,拌匀备用

4.锅中油热,下小葱爆香

5.迅速倒入蛋液,并用筷子搅散成小块即可

农村人都这么吃葱,吃一根葱,顶十副药!

饮食小贴士:

1、胃溃疡患者不宜多食小葱。

2、汗腺较发达者,夏季应慎食。

3、小葱不要过多食用,会损伤视力

4、葱为厨房烹调必备品之一。在北方多种植大葱,而小葱多半生长在南方。葱不仅可以作为调味之品,还可以防治疫病,可谓佳蔬良药。

5、小葱不仅可以增进食欲,还可以解热、祛痰;促进消化吸收;抗菌、抗病毒;还能防癌抗癌。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注