东北人最喜欢的6道下酒菜!但是排第一的凭啥称霸全国?

重口味美食袭来 毛豆腐的东北孕育记
2017年12月30日
豆腐这样做,没有不爱吃的,汤汁香浓滑溜溜,老人孩子都喜欢!
2017年12月30日

6.大酱拌大豆腐

刚买的还冒热乎气的大豆腐整一盘大酱

就能开始喝了,对,要是有葱叶子就更好了

这是东北传统吃法,干豆腐卷上整根大葱来点酱,咬一口再来口酒,恩~辣的舒服!

东北人最喜欢的6道下酒菜!但是排第一的凭啥称霸全国?

5.小葱拌豆腐

小葱拌豆腐,是东北最古老的一道下酒菜

这菜必须得是卤水的大豆腐配上手撕的大葱,再来点咱自个儿家的东北大酱,搅碎!那味道没谁了,别看简单但是味道弄好了那可也是不容易!

东北人最喜欢的6道下酒菜!但是排第一的凭啥称霸全国?

4.哈尔滨红肠

要说下酒,东北饱妹的爸爸首选哈尔滨红肠,口味偏咸,味道醇厚,并带有很重的果木味,表面有皱纹,熏制后嚼劲十足,分为精肉和带肥肉块的两种,下酒一定要选带大粒肥肉块的,并且不要切成片,拿起一根肠直接咬下去配酒喝才配得上东北人的豪爽。

东北人最喜欢的6道下酒菜!但是排第一的凭啥称霸全国?

3.芹菜凉拌花生

清脆爽口,而且芹菜有降血压的功效,花生米炸的不如煮的健康。而且花生米还很补能量

这是不是东北最养生的一道下酒菜,你觉得呢?

东北人最喜欢的6道下酒菜!但是排第一的凭啥称霸全国?

2.肘子肉

喝归喝,没俩硬菜怎么行呢老铁?猪肘子肉切一片,肥瘦相宜的那种最下酒!

东北人最喜欢的6道下酒菜!但是排第一的凭啥称霸全国?

1.花 毛 一 体!

夏天路边的小酒桌上,能和“老雪”搭伴儿的除了烤串,还有花生和毛豆的拼盘儿,咱东北亲切的称呼它“花毛一体”。这“花毛一体”的”上桌率”嗷嗷高!每桌必点!

东北人最喜欢的6道下酒菜!但是排第一的凭啥称霸全国?

花毛一体不应该是东北的下酒菜。他应该是属于全国的!因为我走遍了大江南北,每到傍晚一群哥们朋友围坐卓前。花毛一体这道菜是不能缺少的。啤酒咕咚咕咚几口下肚,这一天的乏累瞬间消散!

这几道菜你都喜欢么,欢迎来我们辽宁我请你吃!

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