太美味!扬州这6家店让所有吃货都心服口服!

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2018年9月5日
茶叶蛋、小葱拌豆腐不利吸收 警惕有毒的家常菜吃法
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没有一只鹅,能活着离开扬州;没有一只鸭,能在扬州活太久;没有一个吃货,能在扬州的美食美味里持续淡定,扬州不大,却能用实力,让每一个吃货心服口服!如果你是一个游客,还是一个吃货。去扬州,一定照这这份攻略吃,包你心服口服!

扬州作为淮扬菜代表,是必须不能错过的。位置在瘦西湖公园南门外,游玩结束就在这里吃饭吧。这里环境也不错,发挥稳定,几乎不会失手。大煮干丝、文思豆腐羹、扬州炒饭、葱香油爆虾,还有最出名的红烧蟹粉狮子头都值得推荐。吃货们一定要算好时间过来,十一点来比较合适,越往后人越多,排队是难免的。淮扬菜的大煮干丝,文思豆腐羹真是炫技啊,不过味道挺好,北方人表示服!

从东关古渡一路前行,沿着关东街慢慢走,在路的劲头就能看到这家店,百年老字号,经营地道的扬州特色小吃,必须尝一尝。“饺面”并不是饺子+面,其实是馄饨+面。虾籽在汤里,用来提鲜,口感若有似无,简直赞叹。也推荐烫干丝,比煮干丝的刀工和汤汁都更讲究。而且这里明显是当地人经常光顾的店,东西要自己点,座位要自己抢。黑乎乎的饺面看着一般,吃起来滋味真是足,

环境优雅,菜品精致,和冶春不同,来这里吃早茶是另一番享受。据说餐厅以前是扬州晚清最大盐商的豪宅。早茶内容相当丰富,五丁包、翡翠烧麦、糯米烧麦、蟹黄汤包、豆腐衣包、千层油糕……这早茶,还真吃出花来了。错过了早茶也没事,这里午餐和晚餐都有,赶上哪个算哪个,虽然晚上没有那么多早茶品种,但真的建议来尝尝,很多淮扬菜都还是很地道的哟。不得不说环境真好。价格是绝对实惠,量是相当实诚,所以不建议一下点太多哦。

来扬州旅行,必须早起,有那么几家早茶真的必须打卡,如果来晚了就只能坐在店外的桌子上,或者拼桌,或者–等位!推荐三丁包、豆皮包、小烫干丝、虾籽馄饨……如果不会点,拿不准,看看周边桌子的人都吃什么,也就可以了,因为来这里的本地老客更多。七点半之前去不用等位,环境一般,但东西口味好,性价比高。

这家巷子里的鸭店,天天排队!扬州的老鹅,成都的兔头,西安的肉夹馍,武汉的热干面……但是,扬州这家深藏在巷子里的鸭店居然很火,注意,不是鹅,是鸭!

和之前的“高大上”不同,这是一家有25年历史之久的南京烤鸭店,名字在老扬州里也算如雷贯耳“渡江桥老陈烤鸭”。从每天排队的忠实客户和慕名而来的新客户就知道,他家味道错不了,吃一次绝对被圈粉。每天的鸭子现烤现卖,卖完为止。刚出炉的烤鸭,烤得金黄枣红的鸭皮还在滴油,配上热腾腾的卤汁,别说吃了,看看就馋。老陈烤鸭会给每个买烤鸭的人搭配一份卤汁,趁热淋在烤鸭上面,就着卤汁来一块烤鸭,鲜香入味,绝了。除了烤鸭,“鸭四件”也是下酒好菜。如果想体验一下当地人吃鸭子的热情,就去排队试一试吧!

“粗茶淡饭”,是的家厨开的,店铺很小,位子很少,扬州特色,价钱不高。桂花藕粉团,Q弹香甜是这里的招牌,桂花藕、狮子头、扬州炒饭也都不错。很多人评价这里,吃了以后感觉味道不算惊艳,非常家常的感觉,但又好像很想多来几次。

淮扬菜了解一下销魂的“饺面”本地人的心头好开了25年的“鸭”店6、粗茶淡饭:不惊艳,但怀念!

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