顶厨》残酷题目出炉 文思豆腐截杀美食达人

日本豆腐业面临经营困境 10年近5000家店铺倒闭
2018年9月1日
文思豆腐
2018年9月1日

第一季《厨师》中让美食爱好者切洋葱的“恶魔训练营”仍在眼前,第二季更为残酷的题目就新鲜出炉了:在今晚(24日)播出的第四集中,好不容易杀入42强的美食爱好者迎来了《厨师》史上最难的刀工训练:切文思豆腐。而这道超难考题最终将20多名美食爱好者拒之门外。

所谓文思豆腐,就是要将一块柔软的豆腐切得戏如发丝、根根分明,这对专业厨师来说都是一个巨大的挑战,更不要说业余高手了。因此,如果将去年切洋葱测试比作给美食爱好者的“”,那么今年的文思豆腐玩的就是让伤人于无形的内家功夫,让美食爱好者一上手就“切到内伤”。首次在节目中秀出功夫的梁子庚就毫不讳言地表示,“这是有史以来最难的刀功测试!”

果然,在随后的测试中,美食爱好者们状况不断,甚至好几个一上场就不小心切到手挂了彩,刘一帆和梁子庚随时随地的监督和批评,更是让他们大呼紧张。最终,这一道最难的文思豆腐,让不少此前引发争议的话题人物抱憾离场。一块小豆腐迅速“截杀”二十多个美食高手,残酷程度不言而喻。

更可怕的是,这些“幸存”的美食爱好者们并没有高兴太久,因为等待他们的是一大箱活蹦乱跳的大闸蟹,这让很多连蟹都不吃的美食爱好者颇为头疼:怎么第二季一上来就这么难?

的确,厨艺挑战升级,正是第二季《厨师》的最大特色。记者从节目组获悉,这一季的考题涉及中国八大菜系,难度非常大。而且《厨师》使用的高标准,也难倒了一些民间达人:比如,在“108将”大浪淘沙的过程中,美食爱好者首先面对的就是严苛的时间限制——无论多么复杂的菜色,都只有1个小时的时间准备,第三集节目中,追梦女孩周梦雪泪洒现场,就是因为她没有看好时间,导致来不及交出满分成品。又比如,《厨师》要求美食爱好者们发挥节目的原汁原味,味精、鸡精这样的增鲜调味品是绝对不允许使用的,一旦被品委尝出味道,立刻出局。自称庾澄庆“大姑妈”的庾国英,虽然制作了一道让工作人员连连称赞的“丈夫鸡”,但梁子庚、刘一帆一下就尝出了鸡精味,这位年纪年纪最大的“108将”才抱憾离开。

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