家乡最有年味的美食之(五)——你家有几个?

这几道家常菜成本才18块钱,好吃得很,上桌就被抢光!
2018年1月29日
豆腐这样做真简单我家经常做,补钙又好吃
2018年1月29日

年关越近,思乡越弄,希望家乡年味美食的分享能带给你一丝冬日的温暖,今天给大家分享一些其他的年味美食。

  1. 文思豆腐

文思豆腐是淮扬地区的一道传统名菜,始于清代,至今已有300多年的历史。文思豆腐讲究的就是材料和刀工,选择的主料是嫩嫩的豆腐,刀工精细,软嫩滑口,入口即化,此款菜肴还入选了舌尖上的中国,也是外地游客来扬州必吃的美味菜肴。

家乡最有年味的美食之(五)——你家有几个?

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2. 茨菇烧肉

茨菇吃起来有点像土豆,但是又不是土豆,我在很多地方都没有见到过,只在江苏这边见到的比较多,茨菇烧肉也是家乡非常有代表性的一个菜肴。

家乡最有年味的美食之(五)——你家有几个?

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3. 蛋饺

妈妈一般在腊月开始做蛋饺,她会花一些的时长来做些蛋饺储存起来,留着在家里做蛋饺肉丸青菜汤或者火锅配菜,冷冷的冬天,煮一锅热热的蛋饺肉丸汤,吃着蛋饺,喝着热汤,从头暖到脚,真是冬天的一道恋恋不舍的美食。

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4. 红烧排骨

妈妈做的红烧排骨总是色香味俱全,每次孩子都能吃一大盘,仅仅用老抽和冰糖调味,健康又美味。

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5. 三丁包

三丁包是日常点心,早餐、下午茶都会吃到哦,咸甜味十足,三丁的汁融入了包子皮里面,给包子调味,软软香香,非常美味,来扬州,不可不吃的美味哦。

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说着说着,自己都流口水了,你的家乡有哪些年味美食呢?一起来分享一下吧!

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