溧水凉篷下有个最传统的石磨豆腐坊

炒饭、皮蛋豆腐拌秋葵和番茄豆腐汤
2018年9月2日
蔬菜来自自家农场石磨豆腐限量50份(2014-09-25 05:22:57
2018年9月2日

说豆腐不稀奇,菜场、超市随处可买,但稀奇的是做了三十多年豆腐的友扣大叔精湛的手艺和他纯手工磨出的原汁原味的豆腐!

永阳街道凉篷下自开村以来,村内旅游体验项目一直在不断丰富。上周六,豆腐达人张友扣豆腐坊,正式进驻凉篷下!

说豆腐不稀奇,菜场、超市随处可买,但稀奇的是做了三十多年豆腐的友扣大叔精湛的手艺和他纯手工磨出的原汁原味的豆腐!

从种黄豆到磨豆腐,都是他一手操办,和豆腐打了几十年的交道,张友扣知道选什么黄豆,黄豆泡多久,浆水煮多久,点出来的豆腐才最好吃,张友扣豆腐的口碑也越来越好,在当地很有名气。

“豆香浓郁”、“口感正宗”大概是吃过大叔豆腐的人都会说到的词,每年年底都有其他乡镇、甚至外地人慕名来到东庐找大叔磨豆腐、买豆腐。

吃过的人都说“这才叫真正的豆腐”!用大叔自己的话说“四里八乡的人都来找我买豆腐,我做的不好或者掺添加剂不是砸自己招牌嘛”。

凉篷下张友扣的豆腐坊开张!友扣大叔将拿出最传统的石磨豆腐、最新鲜的豆浆、最地道的豆腐脑、最香嫩的油炸豆腐果来招待大家!

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