用料
主料 辣白菜150克 蘑菇60克 玉子豆腐3条 肉丸50克
辅料 生姜6克 韩式辣酱30克 盐3克 白胡椒粉1克 水淀粉适量 热水450毫升
辣白菜锅的做法
食材处理一下,洋葱切块,辣白菜切宽一点的丝,五花肉切薄片,金针菇切掉根部,撕一撕辣白菜锅的做法
锅中烧一点油,放洋葱略略翻炒,下五花肉翻炒变色
放辣白菜下锅同炒一会儿
换砂锅,辣白菜和洋葱垫底,加辣白菜汤汁
注入热水,试下味道,然后随自己喜好调味,汤汁有咸味,也可不加盐
烧开汤汁后铺上丸子,金针菇,嫩豆腐在手上切好直接摆进锅中。大火烧开转小火,加盖炖10-15分钟