如此极致美味的家常炖豆腐,竟这么容易操作!

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材料:豆腐 1大块、肉末300g、酸菜 适量、姜 1小块、葱 适量、蚝油 1大勺、生抽 1大勺、淀粉 1大勺

做法:

1.将买来的豆腐放进冷的盐水中浸泡10分钟。(这样做豆腐不容易碎,还够味)

如此极致美味的家常炖豆腐,竟这么容易操作!

2. 猪肉剁成末加入2大勺蚝油、1大勺生抽和1大勺淀粉腌制10分钟。

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3.姜切丝、葱切小段、酸菜洗净控干水分切碎备用。(酸菜可以多一点,更好吃)

如此极致美味的家常炖豆腐,竟这么容易操作!

4. 炒锅倒油烧热,爆香葱、姜,倒入肉末翻炒至变色盛起备用。

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5. 豆腐切成小块放进砂锅底,撒上酸菜粒,把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。

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6. 开火、文火慢炖10分钟。撒上葱花或香菜更美味哦。

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