家中常菜：萝卜白菜豆腐汤，汤的鲜美无与伦比

原料：青萝卜一小块 豆腐半块 白菜3片

高汤250克 盐一茶匙 香油少许 黑胡椒粉少许

做法：

1、青萝卜去皮洗净，白菜洗净。萝卜切成片、豆腐切成5mm后的片，白菜切菱形片。

2、把豆腐、青萝卜都用热水焯一下，袪豆腥味和萝卜味，捞出。

3、把焯好的萝卜、豆腐，还有白菜码入砂锅里，加入高汤，大火烧开，撇去浮沫。加入盐，小火煮5分钟，调入香油、黑胡椒粉，关火即可。