家中常菜:萝卜白菜豆腐汤,汤的鲜美无与伦比

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原料:青萝卜一小块 豆腐半块 白菜3片

高汤250克 盐一茶匙 香油少许 黑胡椒粉少许

做法:

家中常菜:萝卜白菜豆腐汤,汤的鲜美无与伦比

1、青萝卜去皮洗净,白菜洗净。萝卜切成片、豆腐切成5mm后的片,白菜切菱形片。

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2、把豆腐、青萝卜都用热水焯一下,袪豆腥味和萝卜味,捞出。

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3、把焯好的萝卜、豆腐,还有白菜码入砂锅里,加入高汤,大火烧开,撇去浮沫。加入盐,小火煮5分钟,调入香油、黑胡椒粉,关火即可。

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