五道菜,步骤一学就会,家庭待客必备,喝酒更有滋味

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土豆烧鸡

五道菜,步骤一学就会,家庭待客必备,喝酒更有滋味

做法:

鸡腿切小块,绰水备用。

锅里加油,放入鸡腿煸炒,再放入葱姜蒜,八角,放入酱油,倒入开水没过鸡肉,加盖焖。

15分钟够,倒入土豆块,继续焖

再过一会儿,放入木耳,翻炒直至汤汁收干为止,调味出锅。

肉末烧豆腐

五道菜,步骤一学就会,家庭待客必备,喝酒更有滋味

做法:

1、豆腐、尖椒、西红柿切块,葱切段。

2、炒锅热油,爆香葱段,放入猪肉末,大火煸炒肉末。

3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒,放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。

4、加适量的水,放入尖椒块烧开后,转中火焖5分钟。

5、起锅前加点味精,用水淀粉收汁即可

鱿鱼糯米卷

五道菜,步骤一学就会,家庭待客必备,喝酒更有滋味

做法:

1.糯米提前一晚用水浸泡,将鱿鱼撕去外皮。

2.将鲜香菇切成碎丁,将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油、海鲜酱油、黑胡椒。

3.将所有调料拌匀后装入鱿鱼肚里,放入锅内蒸。

4.蒸20分钟后即可出锅,用刀切成小块即可。

凉拌黄瓜

五道菜,步骤一学就会,家庭待客必备,喝酒更有滋味

做法:

1、黄瓜洗净、削皮,用刀背拍碎,切成一寸见方块。

2、蒜捣碎拌入,放入适量的盐、味精。

3、适量食用油倒入铁锅加热至六成热,放入花椒煸一下捞出,再放入尖辣椒煸至香味出,把油和尖辣椒一起浇在盛有黄瓜的盘中,拌入适量醋即成。

凉拌腐竹

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做法:

1.腐竹用热水泡开,再用开水焯一下,捞出沥去水分;

2.腐竹置于盘中,放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉,拌匀即成。

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