泉州一作坊日本豆腐玩“穿越”生产日期被提前

日本豆腐产品生产工艺
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“浮桥有家生产日本豆腐的,什么执照都没有。”前日,市民陈女士拨打海都热线称,在鲤城浮桥街道有一家豆制品经营场所,生产加工日本豆腐及椒盐猪脚等食品,该场所位于一栋民宅里,很是隐蔽,傍晚6时许或者上午8时许,运货车就会载着这些食品,销往附近各大市场。

昨日下午,记者以食品批发商的身份,费了一番周折后,来到这家经营场所。现场,有三四名工人正在生产、包装日本豆腐。老板声称,他们是受厦门一家食品公司委托生产的,产品质量没问题,问记者要多少,“量多的话,还可以考虑优惠打折”。记者一边看产品质量,一边观察是否有证照,发现没有后,以“要回去向老板请示”为由离开了。

傍晚6时许,接到记者反映后,泉州市质监局直属一分局和鲤城浮桥工商所的执法人员来到该经营场所。看到执法人员,工人们丢下机台,匆忙从后门溜掉。然而,现场留下的两名男子不让执法人员拍照、取证,浮桥派出所民警接警后赶到现场进行处置。

执法人员检查发现,这家经营场所没有工商营业执照和食品生产许可证。同时,这些已生产加工好的日本豆腐,外包装上写有“合盛 品品香”的字样,而且制造商和厂址都是厦门的,与实际生产地址不符合。更令执法人员吃惊的是,塑料外包装上的生产日期竟打上“2011/05/30”、2011/05/31”,而昨日是29日。执法人员询问“日本豆腐怎么生产、有没使用添加剂和防腐剂”等问题时,现场两男子声称“没有”,“鸡蛋加水一热,再一包装就是日本豆腐了”。对此,执法人员将进一步调查。

34岁的三明男子刘某自称是这里的老板。他对执法人员称,自己是受厦门一家食品公司委托生产的,产量一天30箱,每箱50小包,销往附近市场,“销量少,就没办工商营业执照和食品生产许可证”。但执法人员查知,刘某无法提供委托生产书。

昨日,执法人员根据相关法规,对现场查获的150箱日本豆腐以及生产机台全部封存,并将作进一步核查、取证和查处。

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