手把手教你烹饪家常下饭菜金针菇日本豆腐

文思豆腐的做法
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2017年12月25日

介绍

金针菇日本豆腐是由日本豆腐等制作的食物,特点是质地酥嫩,口感顺滑。

手把手教你烹饪家常下饭菜金针菇日本豆腐

食材:

金针菇500克,日本豆腐500克,大葱、大蒜、耗油、酱油、盐、淀粉适量。

手把手教你烹饪家常下饭菜金针菇日本豆腐

做法:

1.金针菇去根部,洗净沥干水,日本豆腐切块,大葱、大蒜切碎备用。

2.锅中倒油烧热,加入日本豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起。剩下的油再加入蒜末以及大葱爆香,加入金针菇。

3.翻炒至金针菇变软,加入一勺酱油,一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐,放在金针菇上面,此时再加入一勺酱油及耗油覆盖在豆腐上面,盖上盖焖2分钟左右。

4.取少许淀粉加清水勾芡,在锅中倒入芡汁略微翻均匀,再盖上焖一小会儿,待汁收得差不多即可。

手把手教你烹饪家常下饭菜金针菇日本豆腐

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手把手教你烹饪家常下饭菜金针菇日本豆腐

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