外酥里嫩超下饭的红烧豆腐,其实不是豆腐,真相是?

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这样的臭豆腐很好吃,你吃过吗?
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都说豆制品营养美味,多吃点好,所以顺手买了这个日本豆腐,准备回家好好做一道日式料理。

外酥里嫩超下饭的红烧豆腐,其实不是豆腐,真相是?

结果后来才发现,这个有着可爱名字的日本豆腐,其实不是豆腐!而是由鸡蛋制成的营养美食。日本豆腐又称为玉子豆腐和鸡蛋豆腐,口感似豆腐的鲜嫩爽口,味道又有着鸡蛋的清香,这样红烧味道最好吃!外酥里嫩,不愧是全家老小都爱吃的下饭菜!

红烧日本豆腐

外酥里嫩超下饭的红烧豆腐,其实不是豆腐,真相是?

主料:

日本豆腐5根、香菇3朵、红椒半个

辅料:

淀粉、生抽、白糖、白胡椒、盐、蚝油

步骤:

日本豆腐连包装袋从中间切开,轻轻的把豆腐挤出来切块

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把豆腐放淀粉盘里裹上一层淀粉

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锅里倒油,放入日本豆腐油炸

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炸至金黄色捞出

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香菇去蒂切碎、红椒去籽切碎

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把生抽、白胡椒、白糖、盐、蚝油放一个碗里,加入少许清水调开,取适量淀粉和水调成水淀粉勾芡

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热锅下油,放入香菇翻炒

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加入红椒翻炒

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加入日本豆腐

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下入调料汁快速搅拌均匀

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淋入水淀粉勾芡,出锅撒葱花

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