家人三天两头要吃这菜3块钱做一锅既补钙又预防骨质疏松

10道干锅菜做法天冷了菜冷得快吃点热乎的暖和一家人围着吃
2018年10月18日
香辣味的干锅菜做法超级简单跟白米饭非常配
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小的时候家里比较穷,那时候物资比较匮乏,一年到头也吃不了什么好吃的蔬菜。除了家里种的一些,在外面买蔬菜的机会很少。尤其是到冬天,新鲜蔬菜就更少了,所以每年冬天都会成袋成袋的买很多大白菜和土豆储存在家里,那时候一冬天的蔬菜就是它们了。记得小时候每到冬天下雪的时候,老妈都会炖白菜豆腐和粉条,这三种看似简单平凡的食材炖在一起,竟然是我童年最喜欢的美味。

白菜被称为百菜之王,富含维生素c和维生素e,多吃能护肤和滋润皮肤,而且经常吃可以润肠,助消化,同时还可以预防肠癌。那时候还没有卖千页豆腐的,所以老妈会用老豆腐来做,现在卖千页豆腐的比较多,用千页豆腐跟它们搭配在一起炖煮,也是非常美味的。这是一种由大豆粉和淀粉制成的一种高蛋白低脂肪的食材,它既有豆腐的细嫩又有q弹爽脆的口感,而且它吸收汤汁的能力超级强,无论怎样做都非常好吃的。

其实白菜跟千页豆腐搭配是非常经典的,价格很便宜,三块钱就能做一锅,关键做法也很简单。在天气很凉的时候,吃上这么一道菜,有菜有汤,吃完了全身都很暖和,如果你也喜欢这道菜,那就跟小编一起来看看做法吧。记得小时候,每次老妈做这道菜的时候都会放一些猪油,这样菜的味道会更棒!首先我们需要的食材就是白菜,千页豆腐,虾皮和猪油。白菜洗干净之后切成片,锅中倒油,想要更好吃的话,可以放一些猪油,油热之后先把虾皮放入锅中煸炒,等炒出香味之后就把千页豆腐放在锅中翻炒,接着加入大白菜叶,这时候加入一些水炖煮,直到白菜叶煮熟之后的时候,加一些盐调味,吃的时候撒上一些葱花,美味的白菜炖豆腐就做好啦。

现在天气一天比一天凉了,在晚上吃上这么一锅,既有营养又很鲜,味道又棒的汤品,感觉简直是棒极了!

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