分享10道每个饭馆必备菜做给家人吃在家也能做出饭店的味道

比肉还香的豆腐做法怎么翻都不碎超入味
2018年9月14日
川菜C0139猪血豆腐鲜虾汤做法
2018年9月14日

食材:草鱼鲜活的 葱 姜 蒜 干红辣椒 麻椒 八角 桂皮 香叶 郫县豆瓣酱 黄豆芽 芹菜 蛋清 淀粉 胡椒粉

食材:排骨、藕、金针菇、洋葱、红椒、青椒、芹菜、蒜、姜、豆豉、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、水淀粉、盐、花椒油、鸡精、孜然粉

5、爆香后,先放入藕片炒,藕片炒熟后,按顺序放入排骨,洋葱,青红椒,金针菇以及芹菜,中间适当翻炒

食材:猪肥肠500g、油适量、盐适量、尖椒2个、大葱1根、蒜10g、大料2粒、姜适量、黄豆酱油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g

1、猪肠放在淡盐醋同化溶液中浸泡片霎,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中悄然搓洗两遍即可。

1、五花肉洗清洁切片,尖椒切片,蒜拍碎,蒜苗切段,老抽,生抽,糖,盐和李锦记豆豉香辣酱倒在一个碗里同化均匀

2、锅烧热,把五花肉铺在锅里小火煎至一面悄然出油,再放入少量植物油,煎至一面微黄,再翻面煎至另一面微黄便可盛出,煎出的油留在锅里

4、转大火,把五花肉和青椒放进锅里加料酒翻炒至料酒蒸发,再倒进第一轨范好的酱汁,撒上青蒜苗翻炒均匀即可

食材:草鱼一段;洋葱一个;大葱一根;红椒一个;盐;料酒;胡椒粉;生粉;姜蒜;面粉;郫县豆瓣;番茄酱;生抽;老抽;糖

食材:排骨300g、蒜6瓣、姜2片、黑胡椒少许、酱油少许、鸡粉少许、淀粉一勺,糖适量、南瓜适量

食材:千页豆腐、五花肉、青红椒、洋葱、胡萝卜、蒜苗、生抽、料酒、糖、盐、鸡精、油、芝麻香油、干红辣椒、葱姜蒜、郫县辣椒酱

2、将千页豆腐切成5mm左右的薄片,青红椒切成菱形、胡萝卜切片、洋葱切丝、葱姜蒜、干红辣椒切好备用。

3、热锅起油,倒入郫县豆瓣酱,小火煸炒出红油,在入姜末、 蒜末炒出香味,倒入牛肉末、、生抽、老抽、滕椒油、豆腐

7、加入大蒜煸香,加入鱼块,加入料酒、蚝油、生抽老抽、糖,加入啤酒,大火烧开,小火慢炖,待汤汁收干后淋点香油

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