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现在为大家介绍一个易居家操作但是非常美味可口的凉菜——皮蛋豆腐

简单美味皮蛋豆腐

内脂豆腐切薄片铺在盘底。

然后取皮蛋三只(人多,可多放几只皮蛋)去皮切成瓣,码在内脂豆腐上。

榨菜一包,切碎,撒在皮蛋上。

皮蛋上撒上葱碎、蒜蓉、香菜碎。

酱油、醋、盐、味精(鸡精)、香油各少许放入一小碗调成汁,从菜品的顶部浇入。吃辣者可放入辣椒油。

简单美味皮蛋豆腐

取几匙花生油,待油烧热后浇在葱碎、蒜蓉、香菜之上。

一盘看了黑白分明悦目,吃了爽口爽心的皮蛋豆腐就OK了。

简单美味皮蛋豆腐

此菜特别适合春节家里来客人时来上一盘,客人在吃惯了大鱼大肉之时,来上几匙皮蛋豆腐,一定会频频点头,大呼过瘾满意的。

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