鲜香酿豆腐(金玉满堂)

阳台封装万万不要用铝合金门窗,老师傅一看直摇头,装了也浪费钱
2017年12月26日
内脂豆腐脑的做法
2017年12月26日

豆腐(金玉满堂)

鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    酿豆腐(金玉满堂) 所需材料

    • 油炸豆腐泡十二个、猪肉馅300克、葱适量、冬笋150克、生抽2勺、蚝油2勺、食用油3勺、生粉适量、十三香适量、盐适量、姜末适量、生抽2勺、蚝油2勺、清水一大碗、水淀粉小半碗

    酿豆腐(金玉满堂)做法步骤详解

    鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    1、选购大小均匀的油豆腐泡,用开水烫一下,轻轻挤压出水份。

    鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    2、猪肉剁成肉馅,冬笋去壳,葱姜洗净备用。

    鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    3、冬笋,葱切碎备用,还有姜末。

    鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    4、肉馅放入大碗,把姜末,生抽,蚝油,盐,食用油,十三香,生粉,加入肉馅中拌匀,用顺时针方向搅拌上劲。

    鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    5、调料拌匀后,放入冬笋葱花拌匀备用。

    鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    6、调好馅后开始酿豆腐了,取一块豆腐挖开一个小口子。

    鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    7、用小勺把肉馅往豆腐里面填满。

    鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    8、豆腐酿满肉馅后,把表面的肉馅尽量弄干净。表面平整,依照前面两步把所有豆腐酿完。

    鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    9、准备一大碗水,加入2勺生抽,2勺蚝油调匀备好。小半碗水淀粉搅匀备用。

    鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    10、锅中倒入适量油烧热,然后把酿好的豆腐有开口的一面朝下,开始煎豆腐。中小火煎两三分钟,

    鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    11、然后换过来煎另外一面,两分钟左右。

    鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    12、煎好后,倒入那一大碗调好的酱汁,转大火盖上锅盖开始焖煮豆腐。

    鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    13、水开后三分钟后改中火继续焖十多分钟,中途打开盖翻动几次,让豆腐受热均匀。

    鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    14、等汤汁剩下一小部分时,撒入葱花关火出锅。

    鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    15、把豆腐整齐的码放在盘中,

    鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    16锅里剩下的汤汁,加入水淀粉勾芡收至浓稠。

    鲜香酿豆腐(金玉满堂)

    17

    最后把汤汁淋在豆腐上面,表面再点缀葱花装饰既可。

    发表评论

    电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注