“家里永远离不了百搭的酱料，最近迷上仲景的香菇酱，真的是太好吃了。我喜欢豆腐，周末就用香菇酱做了个豆腐酿，很好吃。”

1.豆腐切四方块，中间挖空变成盒子。

2.蘑菇切末，肉切末，葱姜切末

3.肉末等加上刚才挖出的碎豆腐，混合在一起，加入香菇酱。

4.再加入一点仲景的芝麻油，这个芝麻油特别香，几滴即可。

5.拌匀，肉馅就做好了。

6.把肉馅填满到刚才的豆腐盒子里。

7.平底锅加有，放入豆腐盒子煎到表面金黄。

8.翻过来煎一下，侧面也煎一下。

9.加入适量水，刚刚没过豆腐的样子，再加入蚝油。盖上盖子炖20分钟。

10.最后大火收汁，撒少许香菜末装饰。

用料

• 香菇酱 2勺

• 豆腐 300克

• 猪肉(瘦) 50克

• 蘑菇 2朵

• 葱末 适量

• 姜末 适量

• 色拉油 15毫升

• 蚝油 1大勺

• 香菜 1小棵