嫩嫩的内酯豆腐裹上干淀粉,炸一遍,浇上糖醋汁,很好吃

好吃滴蟹黄豆腐,你造是怎么做的么?
2017年12月26日
豆腐这样做,全家人都吃不够,太好吃了,上桌就被抢光
2017年12月26日

很喜欢吃糖醋菜,某天突发奇想,把嫩嫩的内脂豆腐裹上干淀粉,炸一遍,然后浇上酸甜可口的糖醋汁,应该很好吃吧。于是,昨天实践了一下。果然没有令我失望。喜欢吃糖醋菜的朋友可以试试。

食材

内酯豆腐 80克

配料

油,水,盐,豆极鲜,醋,糖,料酒,番茄酱,淀粉,葱适量

做法

1
嫩嫩的内酯豆腐裹上干淀粉,炸一遍,浇上糖醋汁,很好吃​准备好所有原材料。

2
嫩嫩的内酯豆腐裹上干淀粉,炸一遍,浇上糖醋汁,很好吃​先调糖醋汁。

按水:醋:糖:味极鲜:料酒为5:4:3:2:1的比例,再加两勺番茄酱和匀。

3
嫩嫩的内酯豆腐裹上干淀粉,炸一遍,浇上糖醋汁,很好吃​内酯豆腐切成9块,主要不要切碎。

4
嫩嫩的内酯豆腐裹上干淀粉,炸一遍,浇上糖醋汁,很好吃​将每块豆腐都裹上干淀粉。

5
嫩嫩的内酯豆腐裹上干淀粉,炸一遍,浇上糖醋汁,很好吃​锅里放足量的油,把豆腐小心的放进去炸。

6
嫩嫩的内酯豆腐裹上干淀粉,炸一遍,浇上糖醋汁,很好吃​炸至表皮变脆,颜色金黄即可。

7
嫩嫩的内酯豆腐裹上干淀粉,炸一遍,浇上糖醋汁,很好吃​捞出摆盘。

8
嫩嫩的内酯豆腐裹上干淀粉,炸一遍,浇上糖醋汁,很好吃​把刚才调好的糖醋汁放锅里,大火熬。

9
嫩嫩的内酯豆腐裹上干淀粉,炸一遍,浇上糖醋汁,很好吃​转小火,可以淋一点水淀粉,熬至浓稠。

10
嫩嫩的内酯豆腐裹上干淀粉,炸一遍,浇上糖醋汁,很好吃​把熬好的糖醋汁淋在豆腐上,撒葱花即可。

小贴士

糖醋汁的比例是关键,另外,熬得时候一定要慢慢熬,让醋的酸味蒸发一点,不然会很酸。

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