豆腐这么做特别适合孩子和老人吃鲜美滑嫩易消化还补钙

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西施豆腐是浙江诸暨的汉族风味名菜,因豆腐雪白细嫩,配料高档,加清汤而烩,汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。

西施豆腐是一种羹汤,是以豆腐为主要原料制作的食品,在诸暨一带比较流行,而且很有些历史。诸暨是西施的故乡,因此在这种美食前冠以西施的名字,当地人也称之为荤豆腐,又称煎豆腐,也有称大豆腐。

食材:内酯豆腐 1盒、猪肉末 50g、鲜香菇 1朵、冬笋丁 30g、油、盐 1g、香葱 2根、姜末 3g、浓汤宝 10g、料酒 3g、玉米淀粉 8g

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