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3、锅下底油烧热,放入姜片爆香,加入浓汤350克,下炸大蒜50克、炸葱头40克中火熬开,放入鱼唇、适量盐、味精、鸡汁中火烧开,大火收浓,下青笋段,勾芡后出锅装入豆腐垫底的盆中即成。

辅料姜10g,花椒15-20粒,料酒2勺,火腿10片(或盐5g),干辣椒2个,姜10g,小葱3根,生抽2勺,老抽1抽,白糖1勺

2.把浮沫撇净,加入姜10g,料酒2勺,火腿10片(或盐5g),干辣椒2个,花椒15-20粒,姜10g,小葱3根,转中火煮20分钟左右。

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