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做为家庭煮妇或是煮夫,每天一日三餐,要保证家人吃的营养健康,还要每天不重样着实不容易,有些上班族工作很繁忙,这样做饭的时间又很紧张,就要做一些简单快手,开胃下饭的菜,我整理了6道适合秋天吃的蒸菜,做法都很简单,省时省力,蒸的更健康营养不流失,您看看有没有喜欢的呢?

1、鲍鱼刷洗干净,用小刀撬开,去掉不能食用的黑色部分,嘴巴也要剪掉,再次清洗,表面打上花刀,方便入味。

3、炒锅烧热加入适量植物油,先下入一半的蒜蓉小火煸炒至水分蒸发一些,颜色呈金,再下入另一半蒜蓉煸炒几下,下入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1汤匙料酒煸炒均匀关火。

调料:剁椒3~4汤匙,生抽2汤匙,料酒2汤匙,老抽1/2汤匙,植物油2汤匙,淀粉1.5汤匙,白胡椒粉少许,姜少许

3、鸡腿肉加入少许白胡椒粉、1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒、1.5汤匙淀粉,搅拌均匀腌制一会。

3、猪肉馅放入小碗中,加入少许姜末、白胡椒粉、1/3小勺盐、少许生抽和料酒、一点点植物油搅拌均匀,再加入切碎的胡萝卜搅拌均匀。

6、取出后将盘子中蒸出来的水倒入锅中,不够的话再加入少许清水,一点点生抽,用水淀粉勾芡,使汤汁粘稠浇在肉馅上即可。

3、盘子先放些姜葱丝垫底,鱼鳃和鱼肚子里都塞上姜葱丝,1汤匙生抽和2汤匙料酒涂抹鱼身,上面也放一点姜葱丝,腌制15分钟左右。

6、蒸好的鱼盘子里面有一些水要倒掉,要不然会很腥。表面的葱姜丝也捡掉不要,淋上调好的料汁,重新放上葱姜丝,锅内烧热油至冒烟浇上即可。

2、猪肉末放入小碗中,加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉和少许植物油搅拌均匀,腌制一会。

4、炒锅烧热加入适量植物油,下入猪肉末煸炒至变色,加入1汤匙老抽、1汤匙蚝油、1/2小勺盐翻炒均匀关火。

6道健康美味的蒸菜,您喜欢哪一道呢?欢迎留言讨论。图文均为眉儿美食原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

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