分享16种家常丸子的做法简单营养又美味!大人孩子都爱吃

这2种食物是天然的“吸脂高手”每天早晚吃点有助排毒又减脂
2018年10月15日
2018年10月15日

白萝卜500克、肉馅150克、豆腐(老豆腐、柴锅豆腐都可以,不能用内酯豆腐)1/4盒、姜末少许、葱花少许、盐少许、草果粉少许(若没有可用白胡椒粉代替或不加)

将土豆切块蒸熟。我是直接切块扔在锅里煮的,大概十五分钟后,拿筷子戳一下,能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了。实在不会看熟了没,拿筷子夹了咬一口试试。

土豆块晾干后,倒进保鲜袋,拿擀面杖或者酒瓶,把土豆块碾成泥,倒进碗里,加入少许牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐,搅拌均匀。

完工。有条件的可以在搓成丸子的时候加一小块芝士,炸好的土豆丸子乘热吃,可配着番茄酱或者沙拉酱等吃。

加2勺(喝汤勺)淀粉(玉米、土豆、绿豆淀粉都行)。不加淀粉也可以,顺一个方向搅拌上劲,多搅拌一会儿。

用筷子顺一个方向搅拌上劲。一定要搅拌上劲。搅拌至特别粘,搅动费劲时就行了,搅拌不上劲儿的话,入锅煮时容易散。

锅里加入适量的水,水半开(一定不要等水开了,水开容易丸子煮烂,不嫩),一手沾水抓肉馅,从虎口处往外挤,挤出一团,用勺贴住手挖出来肉丸子,顺着锅边放进水里,全部挖出来丸子,等锅里丸子浮起来,小青菜洗净切段放进锅里,加盐、胡椒粉、醋、芝麻油调味后出锅!

食材:糯米半碗、猪肉末250克、盐一勺(调料盒里的小勺)、姜一个、鸡蛋一个、大葱一根、鸡精一勺(调料盒里的小勺)、黑胡椒粉一勺(调料盒里的小勺)、香油一勺、胡萝卜一个、白砂糖一勺

食材:肉末500g、北豆腐(卤水豆腐)200~300g、淀粉60g左右、鸡蛋2个(60g左右的)、盐根据个人口味、五香粉2g、白胡椒粉2g、姜粉适量、料酒15g

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