自制正宗豆腐脑不用盐卤和石膏零失败3分钟就能学会!

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豆腐脑是一道美味小吃,常与豆腐花、豆花混用,根据每个地区的口味不同,豆腐脑的味道也是不尽相同的,北方的偏咸,南方的偏甜。今天小编就教大家怎样在家自制豆腐脑,方法其实也挺简单,每个人都能学会,自己做的干净卫生,吃着放心,下面就跟着小编一起来了解一下豆腐脑的做法吧!

7.准备一个大点的容器,加入3g葡萄糖酸内脂,内脂是一种凝固剂,可以提高豆腐脑成功率,一般超市有卖,如果买不到的话文章底部有淘宝购买地址,点击进入即可。

9.把煮好的豆浆倒进装有内脂的盆里,然后快速搅拌几下,盖上盖保温20分钟左右,冬天的话最好放在开水锅里小火保温,这样比较容易凝固。

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