早餐的鸡蛋就要这样吃一个嫩滑如内酯豆腐一个完整似鲍鱼脱壳两个都吃就更完美了

这道豆腐非常美味,看着像是蟹黄豆腐,但却是非常便宜的食材
2018年9月7日
豆浆机也做豆腐脑
2018年9月7日

一顿美好的早餐,怎么能少了鸡蛋,可鸡蛋的吃法就有很多种,煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋……什么,剥壳太麻烦?不想吃太油?想想也的确如此,其实还有两种鸡蛋的做法,虽然很家常,但是呢,要想做的完美又好吃,也不是件太容易的事情,这其中还有小小的诀窍。

对于鸡蛋羹,大家都不陌生,但关于鸡蛋羹如何能蒸的嫩滑好吃,很多人就不太了解了,真正的鸡蛋羹蒸出来要软而不散,嫩而不会出水,口感应该像内酯豆腐一样,甚至要更软嫩一些。

2、将鸡蛋打散后,慢慢加入凉开水,注意,是凉开水,加入的水与鸡蛋的比例大概为2-2.5:1,少了会硬,多了会出水

4、蒸锅水开放入蒸,蒸的时候最好用保鲜膜将碗口封住,如果没有保鲜膜,在碗口盖上一个盘子也是可以的

在做这道早餐的时候,你是不是经常会把荷包蛋煮烂,或者有粘锅的情况,最后搞的一碗糟糕,其实煮荷包蛋也有个小窍门,只需要借助一样工具,就能让荷包蛋真的如荷包待放一样,好看又好吃哦!

当鸡蛋的表面也凝固后,将其慢慢剥离出勺子,在水中再煮两到三分钟,腾出的勺子就可以煮下一个鸡蛋了

煮好后,放到盘中,样子非常完整,像不像一个去壳的鲍鱼呢,口感味道也特别的棒,吃的时候挤上一些番茄酱味道更佳

到这里,两款鸡蛋的完美做法小窍门就介绍完了,早餐时,如果能吃到这两种鸡蛋美食,会有一个非常好的心情哦!

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