果酱炸奶豆腐酸甜香脆,吃上去奶香浓郁,软糯不失嚼劲,太好吃!

花小钱做大菜,金针菇这样做实在太好吃了,一上桌就被客人抢光!
2017年12月26日
家常豆腐的做法
2017年12月26日

风清扬美食日记

每个地方都有豆腐,蒙古族牧民家中常吃的奶豆腐可能是最特别的,因为它其实是奶制品,吃上去奶香浓郁,软糯又不失嚼劲。

果酱炸奶豆腐这款传统小点,搭配内蒙特产的沙棘果汁和炒米,酸甜香脆,层次丰富。如果用马苏里拉芝士和橙汁分别替代奶豆腐和沙棘汁,会有意外惊喜哦。

果酱炸奶豆腐的做法

做果酱:将沙棘汁、蜂蜜和少许凉水倒入锅中,拌匀,煮沸后再煮约两分钟,放凉备用;

果酱炸奶豆腐酸甜香脆,吃上去奶香浓郁,软糯不失嚼劲,太好吃!

奶豆腐切片;

果酱炸奶豆腐酸甜香脆,吃上去奶香浓郁,软糯不失嚼劲,太好吃!

碗中打入鸡蛋,加少许面粉,搅拌均匀成面糊;

果酱炸奶豆腐酸甜香脆,吃上去奶香浓郁,软糯不失嚼劲,太好吃!

起油锅,烧至七成热时,将奶豆腐均匀裹上面糊,放入锅中炸至两面金黄,取出沥油;

果酱炸奶豆腐酸甜香脆,吃上去奶香浓郁,软糯不失嚼劲,太好吃!

取铸铁锅烧热,铺入炸好的奶豆腐,趁热浇上沙棘酱汁,撒上香脆的炒米即可。

果酱炸奶豆腐酸甜香脆,吃上去奶香浓郁,软糯不失嚼劲,太好吃!

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