麻婆家的豆腐,就问你吃不吃?
2018年5月1日
麻婆豆腐的做法
2018年5月1日

麻婆<a href=https://www.doufu.biz/>豆腐</a>的家常做法” inline=”0″></p>
<p>食材:</p>
<p>卤水豆腐1块、猪肉50克、郫县豆瓣酱50克、香菇5朵、花椒20粒、姜蒜末少许</p>
<p>准备工作</p>
<p>将猪肉切成末。郫县豆瓣酱稍微剁一下。香菇切成比豆腐块小一半的块。花椒小火焙香,碾碎成花椒末。</p>
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麻婆豆腐的家常做法

1.卤水豆腐切成小四方丁。

麻婆豆腐的家常做法

2.锅内水烧开后加入少许盐,放入豆腐焯水,去豆腥味。

麻婆豆腐的家常做法

3.炒锅烧热后放入少量油,加入肉末炒熟,铲出备用。

麻婆豆腐的家常做法

4.炒锅重新加热后放入姜蒜末,煸香后加入郫县豆瓣酱炒香,再加入肉末。

麻婆豆腐的家常做法

5.豆腐放入锅中翻炒,加入香菇,大火烧开。

麻婆豆腐的家常做法

6.汤汁浓稠时加入花椒面,出锅后炝入热油即可。

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