自己在家做些好吃的豆腐,营养美味,还有福气

忘不了的麻婆豆腐
2018年3月14日
麻婆豆腐的煮法 这三种更有特色
2018年3月14日

豆腐是大家很熟悉的食物,营养美味,而且很多人都将其当做是有福气的食物,因为它谐音是“兜福”。这样有福气的豆腐大家可不要错过了,

自己在家做些好吃的豆腐,营养美味,还有福气

麻婆豆腐

麻婆豆腐是比较有味道的一道小菜,家常做的话可以简单点。

准备一块豆腐,洗干净切成块,一点猪肉切成肉末,再切点葱花,蒜末姜末和干辣椒。锅里放上油,先放上花椒炒出香味,捞出来后将葱花,蒜末和姜末,干辣椒放进去,加上一点豆瓣酱翻炒至上色,将肉馅儿放进去炒熟。再锅里放上适量的水,等煮开后加上豆腐,并放上酱油,盐和白糖煮几分钟,等豆腐差不多熟了,用水淀粉勾芡即可。出锅之后,可以撒上葱花做装饰。

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鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是比较滋补的一道汤,做法也简单。

准备一条鲫鱼,可以在卖鱼的地方处理好,将鱼洗干净之后放进油锅里煎,等表面变色金黄以后取出备用。再准备一块豆腐,洗干净切成小块,切点葱花。锅里放上水,将煎好的鲫鱼和豆腐都放进去,加上葱花,姜片和一点盐煮一会。等汤变色,豆腐软烂之后可以出锅。

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蒜泥豆腐

蒜泥豆腐是比较简单的一道菜,做法简单,用料也简单。准备一块豆腐,一点大蒜。将豆腐洗干净切成片状,锅里放上水,将豆腐放进去煮,稍微煮一会加上点盐继续煮。大蒜准备几瓣捣成蒜泥,放进碗里,加上一点生抽,香油搅拌均匀。等豆腐熟了取出来,倒一点汤进去防止其粘连,吃的时候蘸着酱汁即可。

自己在家做些好吃的豆腐,营养美味,还有福气

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