美味的麻婆豆腐做法!

才一块钱的豆腐这样做出来,比肉还香,快来看看我的做法吧!
2018年1月29日
才一块钱的豆腐这样做出来,比肉还香,快来看看我的做法吧!
2018年1月29日

美味的麻婆<a href=https://www.doufu.biz/>豆腐</a>做法!” inline=”0″></p>
<p>主料:牛肚1000克葱30克白萝卜600克姜10克蒜10克八角3克桂皮2克香叶2克花椒1克;</p>
<p>辅料:番茄酱30克柱候酱20克郫县豆瓣酱30克豆豉10克冰糖30克花雕酒30克盐2克;</p>
<p>做法</p>
<p>1.牛肚,在烹饪前必需先煮熟。全部牛肚参加葱姜,料酒,用中小火煮30分钟。这么才干去除牛肚的腥味。煮好后过凉水再去掉过剩的油脂后切成条。俺用的是已煮过并切好的牛肚。</p>
<p>2.白萝卜去皮切块。3.准备好,葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒。</p>
<p>4.准备好,豆豉、番茄酱、郫县豆瓣酱、柱候酱。5.葱姜蒜,和香料爆香。</p>
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用料:无机菜花一棵、里脊肉、鲜红辣椒1个、大蒜2瓣、青蒜叶、盐、酱油、生抽、淀粉、花生油;

做法

1.将无机菜花洗净,掰成小朵。用切的也能够,我就是用切的。肉切小片,参加生抽、淀粉拌匀腌10分钟;

2.把无机菜花放到淡盐水中泡约10分钟;

3.大蒜切末,鲜红椒切小块。

4.油锅烧热,放入多一些的花生油,油热后,再放入蒜末、肉,滑炒至肉变色后捞出。

5.锅中留底油,放入菜花,翻炒,待其有些变软后放入红椒。

6.参加盐翻炒平均,参加肉、酱油,持续炒匀。

7.参加青蒜叶,翻炒。出锅!

【麻婆豆腐】

美味的麻婆豆腐做法!

辅料:香葱3棵姜末1茶匙料酒1茶匙豆豉1茶匙水淀粉过量麻辣豆腐汁1袋;

2.黄瓜去皮切丁,红椒去籽切丁,葱白切末,干红辣椒切丁。

3.调制芡汁:将1/2勺酱油,1/2勺香醋,1/2勺香麻油,1勺淀粉,5勺净水,倒入碗中,谐和平均,备用。由于待会儿我们要快炒,以是要先调好芡汁,不然一样一样地加佐料,会影响鸡丁的鲜嫩度。

4.锅中倒过量油,油热后,下入鸡丁,滑炒2-3分钟,至鸡丁变色,散开便可盛起。

5.用锅中底油,下入红椒丁,干辣椒丁,花椒爆香。

6.下入黄瓜丁,加过量盐,翻炒平均。

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