鸡蛋这样吃,麻辣辛香又下饭,简直是米饭杀手哇

用农家酸浆水制作老豆腐,这样的豆腐不用卤水不用石膏,营养健康
2018年1月29日
豆腐,我放它一做清香无比,再放点这肉,香死了,不长胖专长劲
2018年1月29日

鸡蛋这样吃,麻辣辛香又下饭,简直是米饭杀手哇

一个非常有趣的词,最近发现的痴迷是某事或某人谁是特别执着的,很难改变一个特定的想法。如果我读了它,它只能吃的痴迷,也许这东西是天生的,七岁或者八岁的时候我爱厨房,连菜不炒,煮米饭,都没关系,我还是在最好的精神,充满活力,一度让家人很头痛,现在这个厨房也不那么热情,闲暇时最爱逛菜场买菜,做饭,我觉得在厨房里,每个人的爱是一个耐心的人,这个人还是有很多优点啊哈哈哈……

在说今天分享给大家的菜之前,我要先说下一道很有名的川菜~麻婆豆腐,它属于川菜系,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜大约在清代同治初年(1874年以后),由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点,人称陈麻婆,她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。

鸡蛋这样吃,麻辣辛香又下饭,简直是米饭杀手哇

今天我们把里面的主菜换一下,换成咱们平常吃的鸡蛋,做法还是一样,吃起来的口感也是鲜嫩爽滑和非常入味的,具体做法我马上就分享给大家。

材料:鸡蛋4个,牛奶10毫升。

辅料:油、盐、郫县豆瓣酱、干辣椒、胡椒粉、姜蒜、糖、淀粉。

练习:1。打碎鸡蛋,加10毫升牛奶和1茶匙盐,混合在一起。

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2、水在上汽轮船上时,可以把鸡蛋放入锅中蒸,约15分钟即可取出,放凉一点后可将刀切成小块。

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3、取热锅,姜、蒜、辣椒、辣椒炒香后,加入鸡蛋炒几块,加入1汤匙郫县豆瓣酱,继续炒一分钟左右,然后倒入煮熟的淀粉。

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4、汤变稠和部分糖调味勺,炒两即可出锅,撒上葱花。

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温馨提示:

1、蒸鸡蛋不需要加水,稍微加点牛奶可以加点,蒸的时候在盘子的底部放些油,然后下切就不会粘在盘子上了。

2,加牛肉或猪肉会使味道更香。

3,一是使食物水淀粉勾芡绝缘,二是增加食物的味道,但只有一层薄薄的酱油,儿子,绝不能超过。

这道菜是用大米家的菜很好,我们叫它“蛋,你有什么好的饮食和创造性的蛋也可以留言,也欢迎评论和点赞麻婆豆腐蛋哦!

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