看过了那么多麻婆豆腐的教程，你真的学会了吗？
豆腐皮，南方叫千张
2018年1月26日麻婆豆腐的做法
2018年1月26日看过了那么多麻婆豆腐的教程，你真的学会了吗？
食材准备：
1盒嫩豆腐（切成小块）、切碎的鲜辣椒或干辣椒适量（自选，怕辣的朋友可以省略）、花椒适量、姜末、蒜末、猪肉馅、1—2匙郫县豆瓣酱（切碎）、 水或鸡汤、1/2茶匙玉米淀粉、葱花
2、将豆豉、郫县豆瓣酱剁碎、青蒜去老叶洗净切段、姜去皮洗净切末。
3、再放少量的油烧至五成热，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油后，放入蒜末、姜末、剁细的豆豉炒匀
4、加水、白沙糖、鸡精搅匀，煮至汤汁滚沸
5然后，撒上青蒜末和少许香菜末，如果不喜欢吃香菜可以不放。