元旦,你妈叫你回家吃饭啦

在朋友圈晒自己18岁照片,老公突然要和我“离婚”!
2017年12月31日
这菜简单大气,我家天天都想吃,回回都吃光,关键是吃都吃不腻!
2017年12月31日

元旦,你妈叫你回家吃饭啦

元旦

令你印象中最深刻的故事是什么?

最深刻的食物又是什么?

在我印象中总有那么几道菜是不分年龄与个人口味,大小通吃的。对于我来说,糖醋排骨、可乐鸡翅、麻婆豆腐绝对是当之无愧的最受欢迎菜式

糖醋排骨

元旦,你妈叫你回家吃饭啦

用料

猪小排 500克

料酒/盐/酱油/米醋/白糖/姜片

步骤

锅内倒油,烧热后爆香姜片

放入排骨,煸炒到排骨变色,表面金黄微焦即可

加入调料:放一汤勺料酒,两汤勺酱油,三汤勺米醋,四汤勺白糖,翻炒均匀。

倒入适量开水,中小火焖20分钟

焖好后调入盐,开大火收汁,撒入芝麻点缀即可出锅

可乐鸡翅

元旦,你妈叫你回家吃饭啦

用料

鸡翅/油/可乐/姜/盐/啤酒/生抽/老抽

步骤

鸡翅洗净背面划开两刀

将鸡翅放入装满冷水的锅里,加入姜片,煮开

煮开两分钟左右,捞出备用,切姜丝备用

锅内放油,放鸡翅煎香,翻面煎

放入姜丝和啤酒,收汁

先放生抽,再放老抽,翻炒均匀上色

倒入可乐,烧开后转中火,焖至一半汁时,加盐,大火收汁

装盘,撒上芝麻点缀即可

麻婆豆腐

元旦,你妈叫你回家吃饭啦

用料

郫县豆瓣/肉末/花椒粒/辣椒粉/花椒末/胡椒末/水淀粉/小葱

步骤

锅中放入油,烧好油后放入肉末,炒熟,盛出来备用

锅内再备油,炒香豆瓣

加入适量水,依次放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末,小火煮7分钟,加入肉末

豆腐切成小块放入,煮5分钟即可

倒入水淀粉,再煮开汤汁

盛起来,撒上花椒末,再撒上葱花即可

元旦来临之际,来自母亲爱的问候

每当吃到这些家常菜肴,心里面便乐开了花,熟悉又美味。


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