麻辣酥香超过瘾,豆腐要这样做才好吃,跟我学做好吃的麻辣豆腐

花生豆腐哪家强,湖北武汉认准“豆乡人家”
2017年12月26日
你家豆腐磨出来,我家豆腐长出来,来看看结豆腐的树,农村可以种
2017年12月26日

麻辣酥香超过瘾,<a href=https://www.doufu.biz/>豆腐</a>要这样做才好吃,跟我学做好吃的麻辣豆腐” inline=”0″></p>
<p>豆腐自古以来是民间的一道美食,它既营养,又好消化,可以说老少皆宜,那么怎样让白白的豆腐焖煮入味,形整而不烂呢,下面请看我的:</p>
<p>用料 :嫩豆腐一块、腿肉100g、郫县豆瓣酱2勺、花椒5g、辣椒2个、蒜瓣2瓣、葱花适量、</p>
<p>淀粉2小勺。</p>
<p>做法 :</p>
<p>1、葱姜蒜切碎,辣椒切段,肉剁成成肉沫,豆腐切块</p>
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豆腐切丁

2、将豆腐焯水,去掉豆腥味

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豆腐焯水

3、油炸花椒,锅中放入适量的油,烧热,放入准备好的花椒粒,小火煸到香味散发出来,去掉花椒粒。可以不去,去掉口感会好一些,根据个人口味,有些咬到花椒像吃到炸弹一样。将炸好的花椒油倒到一个小碗里,最后的时候要用

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油炸花椒

4、再下入瘦肉丁,翻炒至变色即可

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把肉扒到一边,下入葱蒜炒香。加入两勺豆瓣酱,炒香

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下入豆腐翻炒,注意轻轻翻炒,以免弄破豆腐

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加入适量的热水。

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大火焖煮,等水快干的时候,放入水淀粉勾芡。撒入葱花下入花椒油,大火收汁然后出锅。

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