吃货福利，多年麻辣烫大师教你如何在家自制美味麻辣烫

麻辣串串锅

食材：

豆腐350g、花菜500g、热狗250g、甜玉粉350g、鱿鱼250g、高汤1000g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适量

做法：

1)备食材；

2)备好的食材用竹签串起。

3)高汤一盆。

4)麻辣汁适量。

5)高汤加盐烧开，倒进麻辣汁。

6)调点食用油，鸡精烧开。

7)分别放进串好的串串香煮入味即可开吃。

麻辣串

食材：

干豆皮50g、酱油适量、豆瓣适量、小葱适量、香油适量、花椒适量、白糖适量、味精适量、胡椒适量、辣椒粉适量

做法：

1)准备材料。

2)准备作料，小葱切成葱花。

3)关键作料：豆瓣，辣椒胡椒花椒粉，再一点鸡精一点白糖，都不可少哦。

4)水里加点油，将干豆皮煮熟。顺便把竹签也烫下吧。

5)用勺背控干水分，这样口感更好。

6)穿在竹签里成串儿。

7)浇上作料，正反面浸泡均匀。

8)均匀粘上作料后放入盘中，把料汁儿浇在上面

辣三川麻辣烫历经多年的技术沉淀，将重庆麻辣烫的麻、辣、鲜、香、醇厚融为一体，秉承了重庆麻辣烫特有的的醇香厚实，精选优质天然原辅材料，严格量化的秘制配方炒制；打造出了一种别具一格的风味。

辣三川麻辣烫专门为每一个劲爽酷辣的年轻人，提供鲜香麻辣的年轻味道，坚持打造干净、卫生、放心的麻辣烫。菜品丰富，汤头鲜浓，清香中求醇厚，麻辣中透着柔和。新鲜的食材与丰富饱满的口感层次，一定会让热爱美食的你过嘴不忘。