如此极致美味的家常炖豆腐,竟这么容易操作!
2018年1月29日
豆渣这样做,变废为宝,不仅降低胆固醇,还有减肥的功效
2018年1月29日

鲫鱼豆腐

食材

爱吃鱼汤的朋友有福了

鲫鱼.豆腐.姜.香菜

盐.白胡椒粉

制作方式:

1鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用.沸腾的水中放入半茶匙盐.将豆腐放入焯煮1分钟后切小块

爱吃鱼汤的朋友有福了

2锅内放油.稍热后放入姜片.将鱼放入两面煎金黄.汤锅内注入水.大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火

3待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟.调入白胡椒粉.汤色完全像牛奶一样白时熄火.调入盐和香菜即可

4要想做出汤色奶白的鲫鱼豆腐汤.只需要全程最大火煲煮.鱼汤的颜色就会像牛奶一样白了.足够的火候和耐心.来做一碗足够营养的鲫鱼豆腐汤。

5冬季正是吃鲫鱼的最佳季节.鲫鱼营养价值极高.特点是营养素全面.含糖分多.脂肪少.所以吃起来既鲜嫩又不肥腻.还有点甜丝丝的感觉.鲫鱼所含的蛋白质质优.齐全.容易消化吸收.是肝肾疾病.心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源.经常食用.可补充营养.增强抗病能力.对脾胃虚弱.水肿.溃疡.气管炎.哮喘.糖尿病有很好的滋补食疗作用。

爱吃鱼汤的朋友有福了

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