浓汤鲫鱼炖豆腐-经常喝鲫鱼豆腐汤,可以活血活络,调理胃虚

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浓汤鲫鱼炖<a href=https://www.doufu.biz/>豆腐</a>-经常喝鲫鱼豆腐汤,可以活血活络,调理胃虚” inline=”0″></p>
<h1>-简介-</h1>
<p>冬季常喝鲫鱼豆腐汤,可以清火气,调理气虚。从健康饮食的角度考虑,鲫鱼豆腐汤的做法简单,经常喝鲫鱼豆腐汤,可以活血活络,调理胃虚。鲫鱼肉质细嫩味鲜,也非常适合中老年人和病后虚弱者食用</p>
<hr>
<h1>-需要材料-</h1>
<p>鲫鱼1条</p>
<p>豆腐1盒</p>
<p>油适量</p>
<p>盐适量</p>
<p>料酒少量</p>
<p>鸡精少量</p>
<p>白胡椒粉适量</p>
<p>小葱、姜、辣椒适量</p>
<p>烧开的水适量</p>
<hr>
<h1>-烹饪步骤-</h1>
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1 、洗净在鱼背上斜着切三刀,翻面也同样斜切三刀,一是为了鱼背上的肉厚实容易煮熟,二是为了让鱼肉更入味

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2 、用少量盐抹在鱼身上,翻面也抹上

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3 、装盘备用

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4 、盒装豆腐

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5 、撕掉上面塑封膜

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6 、切成大块备用

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7 、葱、姜、辣椒切好

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8 、把锅烧热至冒烟,这样鱼就不会粘锅

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9 、倒入适量油,用铲子把油淋到锅里

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10 、把辣椒、葱白、生姜片放进油锅爆炒一下

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11 、把鲫鱼贴着锅面放进去

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12 、煎至两面金黄即可

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13 、倒进豆腐,撒适量盐

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14 、放一点点料酒去腥

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15 、倒入烧开的水

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16 、水位和鱼身、豆腐持平

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17 、加盖大火煮3-4分钟

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18 、打开盖子,汤已经成乳白色了

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19 、撒一点白胡椒粉

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20 、放一点点鸡精

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21 、撒一点点葱花,关火,浓汤鲫鱼炖豆腐就完成了

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22 、鱼肉肉质细嫩,鱼汤鲜美

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23 、美味啊……


-后记-

1、不喜欢喝辣的汤就忽略辣椒哦

2、炖汤的水一定得用滚烫的开水,那就会缩短煮汤的时长,汤汁也会快速变成奶白色


嗨~看完了,别急着走啊!

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