豆腐新做法,老少皆宜,尤其不费牙齿的酱豆腐

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以前写过一篇红烧豆腐,有读者觉得不够过瘾。

今天教你一个更加简单直白的做豆腐方法。几乎家家都可以做,完全没什么条件限制。

经常吃豆腐的好吃就不用赘述了吧,如果说吃啥补啥,吃豆腐这么白的食物相信对皮肤也是大大有好处的。

首先就是豆腐切块,还是买硬一点的豆腐。

豆腐新做法,老少皆宜,尤其不费牙齿的酱豆腐

下水先把豆腐焯水一遍,然后拿出来待用。

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东北家里都有这种豆瓣酱,没有的话就用家里有的酱就可以。葱和姜切好待用。

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小碗里放淀粉勾芡,因为最后一步这个很关键。

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锅里放油先炒葱姜。

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然后下大酱。炒大酱。差不多了把豆腐放进去。

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临出锅把生蒜撒进去。

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超级无敌酱豆腐就是这么做的。然后最后出锅前把淀粉水放进去,把所有味道锁住。

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老少皆宜,对牙齿超级好的豆腐就做好了。

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