葱香煎豆腐,美食一锅出,好看又好吃

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来来来,伙伴们,今天咱们做豆腐吃。

豆腐是一种高蛋白低胆固醇的好食品,当下人们追求幸福的生活理念,多吃豆腐对身体有好处。

豆腐易入味,是款百搭食品,炒食、凉拌、炖汤、火锅都少不了它的影子。

今天去菜市场买来两块钱的豆腐,搭上一棵小香葱,这菜就齐了。

葱香煎豆腐,美食一锅出,好看又好吃

豆腐切片

一块老豆腐切成片,豆香飘起来了。

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香葱切沫

葱配豆腐天经地义,放别的青菜不对味。

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高汤一碗

准备一碗高汤:骨头汤、鸡汤都行,如果没有用清水也很好。

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煎豆腐

煎锅中放油烧热,热锅热油煎豆腐,煎至两面金黄,豆腐散发出香味。

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加入高汤

煎好豆腐后直接加入香葱和高汤,盐,炖煮一会。

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收汁加淀粉

看高汤汁收的差不多了后,加入淀粉裹住味道。

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白糖

出锅前加一点白糖提鲜丰富口感。

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装盘

别看花了两块钱,味道确是大餐的享受。

小贴士:

  1. 高汤可用清水代替;

  2. 豆腐口感单一,加白糖为了丰富口感;

  3. 尿酸高的人尽量少吃豆腐。

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