奥尔良香菇酱煎豆腐的做法，让你爱上豆腐

这样做出来的豆腐很有味

1.

豆腐切成麻将大小的豆腐块，准备好香菇酱；奥尔良香菇酱味道有点点甜味儿，不辣，大点的孩子也能吃一点；

2.

炒锅上火烧热，放食用油，先炸香葱丝和姜丝；

3.

把切好的豆腐块放进去，小心的煎炸；煎炸的过程中用筷子挑去葱姜；

4.

煎豆腐的时候不要频繁翻动豆腐，所以锅最好选用不粘锅，可以很好的保持豆腐的完整形状；豆腐要煎到所有面都发黄为止；

5.

放进一大勺奥尔良口味的香菇酱；

6.

轻轻翻动，因为酱里有油，可以增色增香，所以尽量让豆腐的所有面都裹上香菇酱的油；

7.

这个时候加点热水，没住豆腐即可，加点盐调味，大火煮开，转小火慢炖，使豆腐能够入味；

8.

盖上锅盖，火力调小，慢慢炖着吧；

9.

等锅里汤汁收的差不多了，打开锅盖，豆腐也入味了，这道菜就做好了；

10.

装盘，切点香葱碎放进去，豆腐可以开吃了！