豆腐别再煎着吃了,试试这样做,比煎豆腐要好吃100倍!简单下饭

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豆腐,是人们日常生活中最为常见的食物之一,而且豆腐一直深受广大人们的喜爱,豆腐其营养价值也极高。

豆腐,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。豆制品除了能提供优质的蛋白质之外,还能帮助人体补铁补钙,促进人体新陈代谢、防止细胞老化。而且具有补虚润燥、清肺化痰的功效。

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今天小编就为大家推荐一道豆腐特色吃法的“番茄烩豆腐”,简单易做,好吃到爆,喜欢的朋友可以试一试哦!

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主料:老豆腐300克、西红柿1个、芹菜1颗、洋葱半个、白糖5克、香葱1颗、姜1块、盐少许、油适量。

做法

1. 将豆腐切成小块备用。

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2.将西红柿洗净,切成小块。

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3.葱、姜切末;芹菜切小段;洋葱切成小块。

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4.不粘锅倒入少许油,油热,中小火,放入豆腐块,煎至豆腐表面微黄,盛出备用。

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5.锅中留底油,放入香葱、姜、放洋葱炒香。

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6. 然后依次放入芹菜、番茄,待番茄炒出红油以后放入豆腐块,加入1碗开水,调入少许白糖和盐。

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7.待汤汁变少,勾上薄芡,即可出锅食用。

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