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材料:北豆腐500g、西红柿300g、油适量、盐适量、淀粉适量、白糖适量、葱20g、姜20g、海米30g、胡椒粉5g

3、锅中倒油烧热,加入日本豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香,加入金针菇;

4、翻炒至金针菇软身,加入一勺酱油,一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面,此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面,盖上盖焖几分钟(2分钟左右);

用料:油豆腐 250克、青椒 1个、小米椒(红色) 3至4个(怕辣的可以少放点)、中葱 2根、蒜1瓣、姜少许、酱油适量、蚝油适量、盐少许、老酒少许;

3.等所有配料爆香后再放入油豆腐进行翻炒,期间加入老酒、酱油、蚝油、盐,最后起锅时再加点鸡精;

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