青菜豆腐的做法 普通的家常菜具有防癌抗癌的作用

青菜豆腐:青菜豆腐，主要以小白菜、豆腐等材料做成的。别看青菜豆腐是一道普通的家常菜哦。它们的配合营养可是相当的丰富。那么接下来我们一起来看看青菜豆腐的简单做法和营养价值都有哪些！

2、嫩豆腐(南豆腐)，其口感鲜嫩绵滑，比较适合给宝宝食用。嫩豆腐的口感与内酯豆腐相差无几，但嫩豆腐的营养成分要比内酯豆腐高。

1.提供营养，强身健体 一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2.保持血管弹性青菜豆腐中含有大量粗纤维，其进人内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤，延缓衰老 ，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

4.青菜豆腐防癌抗癌 青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力，达到防癌抗癌的目的。